さつまいものマヨネーズ焼き

やすみぬむ
やすみぬむ @cook_40055037

こんがり少し甘酸っぱいマヨネーズの風味。付け合わせに。
このレシピの生い立ち
小学生の頃からマヨネーズが大好き。いろいろなものをマヨネーズ焼きにしています。

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材料

2~3人分
  1. さつまいも 250g
  2. 少々
  3. マヨネーズ 適宜
  4. 黒ゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにする。

  2. 2

    塩少々を入れた水で竹串がすっと刺さるまで茹でる。
    ザルにあげて湯を切っておく。

  3. 3

    フライパンを熱して茹でたさつまいもを入れてマヨネーズをかける。
    弱火でこんがり焼く。

  4. 4

    器に盛り黒ゴマを振る。

コツ・ポイント

塩茹でしたさつまいもの水気をしっかりきっておく。 
さつまいもに焦げ目が付くまでじんわり焼く。

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