さつまいものマヨネーズ焼き

やすみぬむ @cook_40055037
こんがり少し甘酸っぱいマヨネーズの風味。付け合わせに。
このレシピの生い立ち
小学生の頃からマヨネーズが大好き。いろいろなものをマヨネーズ焼きにしています。
作り方
- 1
さつまいもを輪切りにする。
- 2
塩少々を入れた水で竹串がすっと刺さるまで茹でる。
ザルにあげて湯を切っておく。 - 3
フライパンを熱して茹でたさつまいもを入れてマヨネーズをかける。
弱火でこんがり焼く。 - 4
器に盛り黒ゴマを振る。
コツ・ポイント
塩茹でしたさつまいもの水気をしっかりきっておく。
さつまいもに焦げ目が付くまでじんわり焼く。
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