☆ちくわ納豆の肉巻き天ぷら☆
モッティーヌ @cook_40093798
衣と肉はカリッと、ちくわはフワッと、それぞれの食感を楽しむことができる1品です！
このレシピの生い立ち
ちくわ天ぷらに何か入れれないかと思って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを湯通しして、上澄みを捨ててから取り出す
-
- 2
納豆をザルで軽く洗い、めんつゆをほんのり味がつく程度に加えて炒める
-
- 3
ちくわを半分に切る
-
- 4
ちくわを縦に１箇所だけ切り、炒めた納豆を詰める
-
- 5
納豆を詰めたちくわを肉で巻く
-
- 6
肉で巻いたちくわを天ぷら粉につけて揚げ、肉に火が通り、外がカリッとしたら出来上がり
コツ・ポイント
納豆を炒めるときと揚げる時はあまり強い火にしない方がいいです。肉とちくわの間に大葉を挟んでもいいです。納豆と一緒にひき肉を入れてもいいです。食べる時は少しめんつゆかける方がいいと思います。
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