生蕎麦の保存法♬
smilekitchen @cook_40077150
生蕎麦は冷蔵だとどうしても味が落ちていきますよね。この方法で美味しさも一緒に保存してみて下さい(●´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
父が我が家にいつもたくさん送ってくれる手打ちそば。
時間が経っても美味しく頂ける方法を母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
生蕎麦を一人前ずつキッチンペーパーで包む
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- 2
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- 3
キッチンペーパーの上からラップで包む
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- 4
保存袋に入れて冷凍庫へ
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- 5
これでいつでも美味しく頂けます❤
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コツ・ポイント
※冷凍したお蕎麦を茹でる時は解凍せず冷凍のままの状態で茹でます。
折れやすいので、なるべく大きな鍋or大きめのフライパンで茹でて下さい。
蕎麦がくっつかないように混ぜますが、この時は折れないように優しく混ぜて下さい。
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レシピ作者
北海道出身、 関東在住♡ 大きなpapaとちょっぴり偏食な女の子（16歳）＆大食い坊主（13歳）とパン＆お菓子作りが好きな平凡～な専業主婦の私♡只今少し多忙ですが、「えがおレシピ」を増やすべく 毎日キッチンに立ってま～すd(ゝc_,・。)♪皆様のおかげでお料理が大好きに!!そして素敵な出会いに 感謝です❤
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