簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え
カリメロ＾＾ @cook_40126047
居酒屋で食べた味を自分なりに…お好みでお醤油を少し垂らしても美味しいです
このレシピの生い立ち
ミョウガの季節に簡単に食べたいと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを切り
-
- 2
ミョウガも切ります
-
- 3
茄子ミョウガを
ビニールに入れて塩と味の素を入れます。
空気が入るよーに袋の口を持ち塩がまんべんなく行き渡るよにフリフリ -
- 4
そしてモミモミします。
茄子から水が出て量が半分くらいになったら
ギュッと絞って水分を捨ててください。 - 5
出来上がりです
-
コツ・ポイント
アク抜きはしません。
モミモミしてから冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。その場合は袋から出さずに冷蔵庫で冷やさないと茄子の色が悪くなるのでご注意を！
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