ワタも丸ごと♡やみつきゴーヤのかき揚げ♡
ひろママ✴︎ @cook_40089694
栄養たっぷりのワタも一緒にカリッとかき揚げにして丸ごとゴーヤをいただきます♡揚げたてを塩で♡種もパリパリ美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤを丸ごと食べたくて♫
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、3〜4㎜幅にワタごと切る。
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- 2
ボウルに天ぷら粉、青のり、水を混ぜて衣を作る。
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- 3
ゴーヤ全体に衣を絡める。
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- 4
油を170度に熱し、大きめのスプーンですくって落とし入れる。
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- 5
バラけないよう、沈んでいる間はつつかず、浮いてくるまでしばらく待つ。
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- 6
衣がカリッとしてきたら、バットにあげる。
-
- 7
揚げたてを塩で♡
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コツ・ポイント
ワタも食べられるので是非取り除かず一緒に食べて下さい♫かき揚げがバラけないよう浮いてくるまで触らないで。もしバラけても気にせず揚げて下さい（笑）種の白い、若いゴーヤで作って下さいね☆
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