れんこんの煮浸し
Rei438 @cook_40163527
シャキシャキれんこんを味わってください(^-^)/
このレシピの生い立ち
旦那さんのおふくろの味を、めんつゆで簡単バージョンにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に水、めんつゆ、
塩を入れて沸騰させる。 -
- 2
れんこんは皮を剥いて、8ミリの厚さに切る。
- 3
れんこんを小鍋に入れて50秒経ったら火を止める。
- 4
粗熱が取れたら保存容器に移して冷蔵庫に入れて半日浸けておく。
-
- 5
お皿に盛って、かつおぶしをふりかけて完成。
コツ・ポイント
火を通し過ぎないでね。
茨城産のれんこんが向いているようです。
リアクション
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