厚揚げでヘルシーにかさ増し!豚キムチ

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575

厚揚げでボリュームが出るので、少しの豚ばら肉でも大丈夫!キムチとごま油を2回に分けて加え、風味が残るようにしてみました。

このレシピの生い立ち
この間買ったキムチがまだあったのと、今日使い切りたかった厚揚げがあったので、一緒に一品作ってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 厚揚げ(8×8cm位の大きさのもの) 2個
  2. 豚バラ薄切り肉 60g位
  3. 青ねぎ 3本位
  4. キムチ 80g位
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. 小さじ1/4
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは、お好みの大きさに切る。

  2. 2

    豚ばら薄切り肉と青ねぎは、2cm位の長さに切る。

  3. 3

    フライパンを熱してごま油小さじ1/2を入れ、2の豚ばら薄切り肉を炒める。

  4. 4

    3のフライパンに、1の厚揚げと2の青ねぎを加えて炒める。

  5. 5

    ※炒める時は、ヘラなどを使って厚揚げが崩れないように炒めてください。

  6. 6

    4のフライパンに、キムチ50g・しょうゆ・塩を加えて炒める。

  7. 7

    6をしばらく炒めたら、火を止める直前にキムチ30gとごま油小さじ1/2を加えて混ぜ、火を止める。

  8. 8

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    ☆2019.01.10
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

ごま油は工程3と工程7・キムチは工程6と工程7というように、それぞれ2回に分けて加えました。

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レシピ作者

ほっこり~の
ほっこり~の @cook_40044575
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スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪         (*^_^*)
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