新たまねぎとハーブソーセージのスープ

いづふーママ
いづふーママ @cook_40162429

丸ごと新たまねぎのスープです。業務スーパーの格安商品のハーブソーセージをプラスしてボリュームUP。
このレシピの生い立ち
今、新まねぎが出回っていて安くて甘くてとっても美味しいです。まだ肌寒い日々が続くのでぴったりな、ほっこりスープが嬉しいです。

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材料

  1. 新たまねぎ【大】 2個
  2. ハーブソーセージ 2本
  3. コンソメ(顆粒) 約大さじ3
  4. たまねぎかぶるくらい
  5. 塩コショウ 適量
  6. パセリ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎのへた両方とって皮をむき、ルクエに入れて蒸します。約6分

  2. 2

    なべにたまねぎかぶるくらいの水を入れてコンソメとハーブソーセージを入れて15分くらい煮る。(1キロ入り 598円)

  3. 3

    塩コショウで好みに味を調えパセリを添える。

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

ハーブソーセージはスーパーではお高いですが、業務スーパーで(こだわり生フランクハーブ入り)の冷凍で大袋のが売っています。1度ボイルする手間がありますが凄い量が入っていて格安です!

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レシピ作者

いづふーママ
いづふーママ @cook_40162429
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クックパッドはテレビで話題になる前から何度も参照・調理しています。おしゃれで気に入った食器類を少しずつ買い足すのが私の楽しみです。お料理の色合いとお皿には気を使って少しでも綺麗に見せる工夫を心がけています。
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