新たまねぎのまるごとスープ

shii☆tama
shii☆tama @cook_40168554

レシピというほどでもないですが・・・。
旬の甘い新たまねぎを、まるごと食べちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
旬の新たまねぎをたくさん頂いたので^^

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材料

2人分
  1. 新たまねぎ 2個
  2. ベーコン 2枚
  3. コンソメ 2個
  4. 粗引き黒コショウ 少々
  5. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    新たまねぎは皮をむいて頭とお尻を落とし、十字に切り込みを入れる。(お尻の芯の部分は残して切る)

  2. 2

    鍋に、新たまねぎが浸かるぐらいの水を入れ、コンソメ・ベーコンを入れ煮たたせる。

  3. 3

    煮立たせたスープに新たまねぎを入れ、ことことやわらかくなるまで弱火で煮込む。(私はとろとろになるまで1時間ほど^^)

  4. 4

    器に盛り、黒コショウとパセリを振って出来上がり。

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レシピ作者

shii☆tama
shii☆tama @cook_40168554
に公開
結婚3年目の新米ママです。毎日のうちごはん、お弁当を記録したいと思います^^
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