新玉ねぎのとろとろスープ

oitalunch
oitalunch @cook_40162858

甘い新玉ねぎをまるごとスープに♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを簡単においしくスープにしたくて作りました。

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 4個
  2. 豚肉 100g
  3. コンソメキューブ 2個
  4. 塩こしょう 適宜
  5. 薄口しょうゆ 適宜
  6. ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは頭とおしりを切り落とし、皮をむく。

  2. 2

    ラップに包んで、600wのレンジで5~6分、周りが柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    鍋に油を敷き、細切りにした豚肉を炒めて、軽く塩こしょうをする。

  4. 4

    水(600cc)とコンソメキューブを鍋に入れ、煮立ったら玉ねぎを入れて、弱火で30分煮る。

  5. 5

    塩こしょう・薄口しょうゆで味を調え、器に盛って、ねぎを散らす。

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レシピ作者

oitalunch
oitalunch @cook_40162858
に公開
みんなでつくる大分のランチ情報まるわかりサイト「OITALUNCH おおいたランチ」です。大分はおいしい食材がいっぱい! これからは“大分のおいしい”をレシピでも発信していきます♪
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