丸ごと 新玉ねぎのスープ

バタまるこちゃん's cooksnap of when they made 丸ごと 新玉ねぎのスープ.
ぽる＊'s cooksnap of when they made 丸ごと 新玉ねぎのスープ.
まちゃ♥︎
まちゃ♥︎ @cook_40070174

淡路の新玉ねぎを貰ったので 贅沢に丸ごとスープにしてみました♪
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったものを 切り込み&レンチンで時短してみました♪*\(๑• ₃ •๑)*

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. ベーコン 1パック
  3. きのこ 好きなだけ
  4. オリーブオイル 適量
  5. ニンニク 1片
  6. 水 500cc
  7. コンソメ 1個
  8. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    新玉ねぎのヘタの方に 十字に1／3迄切り込みを入れる

  2. 2

    耐熱容器に入れ 軽くラップをして レンチン☆
    この時 切り込みを上にする

  3. 3

    新玉ねぎが丁度2個入るお鍋に オリーブオイル・ニンニクを入れ 香りが出てきたら カットしたベーコンを炒める

  4. 4

    お鍋に 新玉ねぎ・お水・コンソメを入れて 弱火〜中火で蓋をして くつくつ…

  5. 5

    きのこを入れ 塩胡椒して 蓋をして弱火〜中火で10分〜15分くつくつ…

  6. 6

    1個ずつお皿に盛り付けて 完成〜☆

コツ・ポイント

弱火でくつくつ煮て下さいね〜
強火だと 玉ねぎが崩れちゃうので気をつけて下さい☆
コンソメ1個？と思うかもですが ベーコンから 旨味が出てくるので イイ感じです♪

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まちゃ♥︎
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新米主婦の為 皆さんのレシピみて お勉強中デス*\(^◇^)/*
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