栄養満点☆新玉ねぎ丸ごとスープ

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Mitsu★e
Mitsu★e @cook_40123411

失敗知らず☆絶品スープ☆丸ごとなので栄養満点でヘルシー☆美容にもいい
いいことだらけのスープです✨
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたらふく頂いたので、丸ごと使ってみました＼(^o^)／

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材料

二人分
  1. 新玉ねぎ 2つ
  2. 調味料
  3. 水 1000cc
  4. ブイヨン 2つ
  5. 塩胡椒 少々
  6. イタリアンハーブミックス 少々
  7. あらびきコショー 少々
  8. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎの上と下を切り落とし皮を一枚剥ぎます。

  2. 2

    鍋に玉ねぎを入れ
    水1000cc（1リットル）と
    ブイヨン２つを入れます

  3. 3

    一旦、沸騰さしたら、アクを取ります。

  4. 4

    アクを取ったら中火にし、落し蓋をして30分ほど煮ます。

    （私はクッキングシートを鍋型に切り、落し蓋として使います）

  5. 5

    30分たったらつまようじを刺してみてください。
    スゥ〜と刺さったらいい感じに火が通ってます。

  6. 6

    仕上げに塩胡椒、イタリアンハーブミックスで、味を整えて。

    （イタリアンハーブミックスがなければ塩胡椒多めに）

  7. 7

    お皿に移し、あらびきコショーとパセリを
    振りかければ出来上がりヽ(*^∇^*)ﾉ

コツ・ポイント

一人分は、全部の材料を半分で作って下さいね♫もっと玉ねぎを柔らかくしたい人は
落し蓋をして煮こむ時間を長くすればするほどトロットロッになりますよ✨

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レシピ作者

Mitsu★e
Mitsu★e @cook_40123411
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料理人の夫に喜んでもらえるよう日々勉強です✨
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