ごぼうのささがき揚げ 美味しい☆
tylenol @cook_40091564
NHKでやってたのでごぼうのささがき揚げやってみました☆
やみつきになりそう…！ ^-^
このレシピの生い立ち
外国在住なのでよくNHK見てます
なかなか楽しいです。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
太いごぼうを2本買ってきて1本だけごぼうをきります
ぴゅーらーでやってたけど長く切れないので包丁で細長く切りました。 -
- 2
しばらく水につけて灰汁抜きします
-
- 3
水きってからキッチンペーパーにのせて
- 4
てんぷら油の入ったなべに一挙にどばっと入れます。
思ったよりもはねないので安心です。 -
- 5
好みで茶色くなるまで揚げます。
縮むので…ｗ -
- 6
油取りペーパーにあげてからしばらくするとカリカリ風になっていくので器にとって味塩を適当にふって終わり
-
- 7
やみつきになります。ごぼうだから繊維も豊富～？！縮むのでこれで1本の量～ポテトチップすと似た感じで…いけますね。＾＾
-
コツ・ポイント
揚げ物をしているときにごぼうのにおいが家中に充満しますね。でも香ばしい香りなのでいい感じｗ
帰ってきた子供が不思議がってましたｗ
味塩じゃなくてホイップクリームつけても美味しいと思います～
リアクション
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