冬瓜とコーンの中華風スープ
＊ひいこ＊ @cook_40153723
暑さで疲れたからだにやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
冬瓜と中華風スープが好きで、合わせてみたら美味しいだろうと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮とわた、種を切り1口大に切る。
- 2
鍋に冬瓜と水を入れ、冬瓜がやわらかくなるまで煮る。
- 3
とうもろこしの粒を包丁で切りおとす。
- 4
冬瓜がやわらかくなったらとうもろこしを入れる。
- 5
冬瓜がやわらかくなったところにとうもろこしとコーン缶と鶏ガラスープの素、酒を入れてひと煮たちさせる。
- 6
塩こしょうを入れ溶き卵を回し入れたら再びひと煮たちさせて出来上がり。
コツ・ポイント
とうもろこしは生のほうが歯ごたえが良いですが、缶詰めでも可です。
リアクション
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