簡単 優しい甘さのあんこ
家政婦ママのレシピ☆ @cook_40160365
あんこは冷凍できるので、時間のある時に作って食べたい時に楽しめます。(^^)
このレシピの生い立ち
市販のあんこが甘すぎるので、子供が食べてもいいようなあんこを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆は軽く水で洗い、鍋に入れ水を多めに入れて強火。
沸騰したら弱火で5分煮る。 - 2
1のお湯を一度捨てて、新しくお水を入れて沸騰させる。
沸騰したら蓋をして、弱火で1時間くらい煮る。 - 3
水分を時々足しながら小豆を指でつぶせるくらいの柔らかさになったら、砂糖と塩をいれて弱火で好きな硬さまで煮る。
- 4
冷めると硬くなるので、気持ちゆるいくらいがベストです。
- 5
ID:18522656 あんこの焼きドーナツ
-
コツ・ポイント
あんぱんとおはぎを食べたくて作りました。
煮詰めている時に我慢出来ずにつまみ食いしちゃう、お汁粉も美味です。（笑）
2歳の子供が大好きな味です。
最近はロールパンに挟んであんこサンドにして楽しんでいます。
リアクション
レシピ作者
米大好き長男と肉大好き偏食次男を相手に日々奮闘中の母です。出来るだけ手作りのものを食べさせたい。でも、ママ〜！と常に呼ばれバタバタしているので、なかなか手の込んだものが作れない。一生続く食事作りを頑張らないで、楽しく・美味しく・洗い物少なく・節約も出来たらいいなぁ。と思って作っています。介護職アドバイザーの資格をもち、(ユニバーサルレシピの提案ができます。)お料理専門の家政婦をしています。
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