【旬の料理】実山椒の炊き込みご飯
anny♫ @cook_40163712
香りが豊かで食が進みます！お酒を飲んだ後にお茶漬けにして食べるとサッパリして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
山椒醤油を作るために実山椒を購入したのですが、余ってしまったので、炊き込みご飯にしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米2合をいつも通りの水分量で炊飯器にセットする
- 2
①に次の材料を混ぜる
＊お醤油大さじ1杯
＊お酒小さじ1杯
＊だしの素小さじ1杯 - 3
枝から切り離した実山椒と千切りにした椎茸を加えて、炊飯器のスイッチをオンにする
- 4
炊き上がったら味をみて、必要に応じてお塩を振るう
コツ・ポイント
実山椒は、直接食べるとピリピリするので、お茶碗に盛る時は10粒もあれば十分です。
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