簡単　卵とろとろ親子丼　だし汁なし

鶏肉は皮と筋を取り、一口大にそぎ切り。
包丁を斜めにし、手前に引いて、薄く切る。

器に卵2個を割り入れ、軽く溶きほぐす。

フライパンに、割り下の材料を入れる。
中火で煮立たせてから、弱火にする。
鶏肉を入れて弱火で煮込む。

鶏肉全体の表面が白くなったら器の卵液を回しかけ、蓋をし弱火で蒸し煮。
卵が半熟になったら火を止める。

フライパンの蓋をしたまま1分経ったら、丼のご飯にかけて出来上がり！

だし汁で作る場合は、「オイスターソース+酒」の部分をだし汁に変えます。