蓮根の甘辛揚げ

蓮根を厚さ１㎝の食べやすい大きさに切り、水に浸ける。

水気を切り、片栗粉をまぶす。

熱したフライパンに油をひき、中火で焦げ目が付くくらい蓮根の表面をじっくり焼く。

火を消してから、○を加え、たれを絡ませる。

白ゴマや七味をかけても美味しいです。