豚肉とジャガイモとキャベツの塩だれ炒め

missi2
missi2 @cook_40162930

暑い夏が来る前に、レモンを搾った塩だれであっさりと。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、塩だれにレモン汁を加えて炒めてみました。

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材料

1〜2人分
  1. 豚肉 150g
  2. じゃがいも 1個
  3. キャベツ 1/4玉
  4. 塩だれ
  5. 小さじ1/2
  6. ごま 大さじ1
  7. ウェイパー 小さじ1
  8. レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ2
  10. 100ml

作り方

  1. 1

    豚肉とキャベツを食べやすい大きさに切り、じゃがいもは少し太めの細切りにします。

  2. 2

    塩だれの材料をすべて混ぜておきます。

  3. 3

    じゃがいもは軽くレンジでチンしておきます。
    ※600Wで1分ぐらい

  4. 4

    熱したフライパンに豚肉を並べて入れて両面に火が通るまで炒めます。

  5. 5

    豚肉に火が通ったら3のじゃがいもとキャベツを加えさらに炒めます。

  6. 6

    キャベツに火が通り、じゃがいもに焼き色が付いたら、2の塩だれを回し入れ全体にからめます。

  7. 7

    塩だれが全体にからんだら、お皿に盛り付け出来上がり。

コツ・ポイント

今回のレシピだとトロミが足りなかったので、水溶き片栗粉の量は調整して下さい。
レモンもお塩もお好みで調整して下さい。

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レシピ作者

missi2
missi2 @cook_40162930
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近所のスーパーや冷蔵庫の余り物など身近な食材を使ってお手軽に出来るもの作っています☆
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