アプリでひらく作り方
- 1
三葉は3センチ幅に切る
※茎と葉の部分は分けておいてください -
- 2
鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら塩と三葉の茎の部分を入れる。
30秒程で、葉の部分も鍋に入れ
再度沸騰したらザルにあげる -
- 3
【タレ】
久原のあごだしつゆ と ごま油 お酢 を混ぜる
お好みでワサビ、一味唐辛子などもOK -
- 4
マグロ、絞って水気を切った三葉、タレを混ぜる。
-
- 5
お好みで白ごま、海苔、をかけてお召し上がりください♡
-
- 6
☆コツ☆
ごま油が結構ﾓｯﾀﾘするのでお酢は多めでも美味しいです。
三葉を茹でたあと氷水で締めるとシャキッとします。
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