揚げのふわふわ鶏挽き肉のせ♪

スミスミたっくん @cook_40055717
フワッフワの焼売の様♡
このレシピの生い立ち
油揚げと鶏挽き肉で何か作ろうと考えていたらこうなりましたꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,、
家族からは焼売ぽくて食べやすいと好評でした♪
作り方
- 1
豆腐をレンジで温め水切りする。
玉ねぎ、小松菜を微塵切りする。
油揚げを写真の様に観音開きにする。 - 2
タッパに玉ねぎ、小松菜、●印を入れて混ぜておく。
- 3
ボウルに挽き肉、冷ました豆腐、*印の材料を全て入れ粘り気が出るまで混ぜる。
- 4
更に2も入れ混ぜ合わせる。
- 5
油揚げの内側を上にし片栗粉をまぶして1/4量のタネを敷き詰める。それを4枚分作る。
- 6
フライパンに50ccの水と油を上昇入れ揚げを置き火にかける。
沸騰したら弱火で蓋をし10分 - 7
10分経ったら強火にし揚げを焦がす感じで焼く。
- 8
食べやすく切る。
- 9
お好みでカラシなどをつけいただきます♪
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