アプリでひらく作り方
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干しシイタケは水にもどす。もどした水はだしに使います150ｃｃの水でもどしました
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豆腐、ナスに片栗をまぶして少し多めの油を入れて両面焼く
ごま油を入れると風味がでます -
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もどした水、白だし15ｃｃ塩適量を入れて沸騰したら弱火にして水溶き片栗粉でとろみをつける
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豆腐、ナスにかけて大根をそえたら出来上がり
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