簡単❤ 切り干し大根の明太マヨネーズ和え

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まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808

お酒のおつまみ・もう１品足りない時のサブおかずやお弁当にも！すぐ出来る簡単小鉢デス。我が家では２人であっという間に完食♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根と言えばツナマヨサラダか煮物のパターンになっちゃう・・・今日は家に沢山ある明太子の切れ子を使っておつまみやサブおかずになる物を作ってみました。ピリ辛で美味しいよ❤ 明太マヨスキにはたまらない♪

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材料

サブおかずの２人分
  1. 切り干し大根（乾燥時で） ２０ｇ
  2. きゅうり １／２本
  3. ●明太子（皮を取ったもの） 小さじ２
  4. ●マヨネーズ 大さじ２

作り方

  1. 1

    切り干し大根はたっぷりの水で戻す（私は袋に１０～２０分と書いてあったので２０分水に浸けてました）

  2. 2

    ①の間にきゅうりを千切りにする。ボウルに●を合わせて明太マヨを作る。

  3. 3

    ①の水気をよく切り、食べやすい長さに切る。

  4. 4

    明太マヨのボウルに②のきゅうり、③を入れて混ぜ合わせたら完成☆

コツ・ポイント

※切り干し大根の水気はしっかり切ってください！明太マヨが水っぽくなってしまいます（＞＜）※サブおかずには倍量作った方がいいかも（＾＾；）あっという間にペロッと食べちゃったので・・・

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レシピ作者

まぁーあ
まぁーあ @cook_40033808
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　　ღこんにちわღ 　　　　　✿岩手県在住✿簡単・美味しい・お財布に優しいレシピ大スキ♡ 皆さまのレシピに助けられてマス　　　　✿「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中　　♦♫⁺♦･*:..｡♦♫⁺♦*ﾟ¨ﾟﾟ･*:..｡♦✿お返事が遅れる時がありますができるだけお礼に伺いたいと思ってます。　待ってくださると嬉しいですδογγу
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