切り干し大根の和え物（中華風）
りりこの料理 @cook_40062690
おかずが足りないときの１品に。
このレシピの生い立ち
定食屋さんで切り干し大根の和え物が出たときにおいしかったので、作ってみました。
ポン酢とごま油で簡単に出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻し、熱湯で２分ぐらいゆでて、ざるにあげ、水にさらし、しぼって、適当な大きさに切る。
- 2
キュウリは千切り、カニカマはさく。
- 3
１と２を合わせ、ごま油と味ぽんを入れてお皿に盛って、ゴマをふりかける。
コツ・ポイント
カニカマがなくてもきゅうりと切り干し大根だけでもおいしいです。
ちょっと塩分控えめにできているのでもう少し濃い味を好む場合、ポン酢をもう少し加えてください。
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