簡単！切干大根と鶏ささみの明太マヨあえ
ちぇみにーぬ @cook_40145888
あともう一品…という時の簡単レシピ！マヨネーズ味でパクパクいけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べて美味しかったので、自分なりに再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水につけて戻しておく。戻し方は切り干し大根の袋などに書いてあるやり方に従ってください。
- 2
戻している間に★マークの材料をボールに混ぜ合わせておく。明太子は皮は取り除いて中身だけ！
- 3
胡瓜は千切りに、鶏ささみは茹でてほぐして、ボールに入れておく。鶏ささみのスジは取り除いてください。
- 4
切り干し大根は戻したらしっかり水を絞って、ほぐしながらボールに入れる。
- 5
全体を混ぜ合わせたら完成！
コツ・ポイント
★マークの材料の分量はお好みで。白だしの代わりにめんつゆでもいいと思います。
★明太子は冷凍しておくと皮がペロッと簡単に剥けます。
★追記！居酒屋さんに確認した所、一度軽く茹でるとニオイも減るそうなので、気になる方は茹でてみてください♪
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