すりごまで簡単！ほうれん草ごま和え・副菜

さつまいも♥️'s cooksnap of when they made すりごまで簡単！ほうれん草ごま和え・副菜.
ぱにぱる's cooksnap of when they made すりごまで簡単！ほうれん草ごま和え・副菜.
㌧㌧ナデナデ's cooksnap of when they made すりごまで簡単！ほうれん草ごま和え・副菜.
Ta—Ke—O
Ta—Ke—O @cook_40096800

つくれぽ話題のレシピに！カテゴリ掲載。

いりごまをすり鉢ですらないで簡単ごま和え。

うつわは、志村睦彦作の三島手飯椀
このレシピの生い立ち
・ほうれん草は一般に冬の野菜ですが、ほぼ一年中出回り、いつも旬の味を味わえます。

・写真のうつわは、志村睦彦作の三島手飯椀
副菜などを盛るのに丁度手頃な大きさで自然な模様、光沢、深い緑帯びた色が魅力的なうつわに彩りあるレシピを盛りました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ほうれん草 1束（200g）
  2. 塩（塩ゆで用） 適量
  3. 調味料
  4. いりごま(白) 大さじ1
  5. すりごま（白） 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. しょうゆ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ほうれん草を、塩少々加え、たっぷりな沸騰した湯に、茎の方から入れて、30秒ぐらい一呼吸おいてから葉も入れます。

  2. 2

    ほうれん草がしんなりしたら、直ぐに冷水に取って、水中でそろえ、水気を絞ります。

  3. 3

    根元を少々除き、3センチ長さに切ります。さらに手のひらで水分を絞ります。

  4. 4

    ボールなどにすべての調味料を入れ、混ぜ合わせて、ほうれん草を入れて、和えます。

  5. 5

    うつわも紹介しているプログにもお立ち寄りください。

    http://ameblo.jp/cookphoto/

コツ・ポイント

・ほうれん草のゆでる時間に注意して
ほうれん草を長くゆですぎると、歯ごたえがなく、緑色もくすみます。

・ほうれん草の水気を切る
ゆでた後のほうれん草ですが、しっかり水気を手のひらで絞って取って下さい。水気が多いと味に締まりがなくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (69)

つくれぽについて

レシピ作者

Ta—Ke—O
Ta—Ke—O @cook_40096800
に公開
♪物語のある「うつわ」♪最近うつわ（器）に興味を持ち始めました。眺めたり、手に取ったりして、うっとりした気持ちに。物語を感じたりして、心の栄養になります。特に作家もののうつわ中心に普段から気楽に使えるものを取り上げます。そんなうつわに合った素敵なレシピを紹介していきたいと思います。「うつわ」など紹介のプログ　　http://ameblo.jp/cookphoto/　　にもどうぞ。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷やし素麺●いろどりプチトマト素麺 BistroMiti
  2. ザク切りリンゴ●はちみつ&フルーツジャム BistroMiti
  3. 毎日のしろごはん●かつおおかか海苔ごはん BistroMiti
  4. 鶏肉とキャベツの野菜炒めマヨソース仕上 BistroMiti
  5. ワンパンカルボナーラ そう
  1. 水煮でたけのこご飯（炊き込み）鶏肉入り Ta—Ke—O
  2. 筍、昆布、蒸し帆立の煮物 コスモスのひとり言
  3. 大人の林檎ジャム ヒトピィ
  4. ベビーホタテの炊き込みご飯 umemodoki