簡単トマトソース

mayu401
mayu401 @cook_40035542

ピザに、パスタに、トーストに♪
このレシピの生い立ち
手作りピザに塗るソースがなくて作りました。
あっというまに出来ちゃいます。

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材料

  1. カットトマト缶詰 1缶
  2. にんにく 1片orチューブ1cmくらい
  3. 乾燥バジル、オレガノ お好みで
  4. 塩、こしょう 適量
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を入れ、弱火にかけて香りを出す。

  2. 2

    香りが出たらカットトマトを入れ、中火で煮詰めていきます。(はねるので注意)

  3. 3

    お好みの濃度まで煮詰めたら、バジルとオレガノを入れて、塩コショウで味つけします。

  4. 4

コツ・ポイント

かたまりが苦手だったり、ホールトマトで作る場合は、煮詰めたあと一度裏ごししてね♪
私はトマトの食感が好きなのでそのままです(~o~)

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レシピ作者

mayu401
mayu401 @cook_40035542
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お菓子作り、お料理大好きです。だんなさんにおいしいって言ってもらえるよう日々奮闘中です。
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