母直伝☆いかの和風おつまみマリネ

あんこ♪ @cook_40133816
ご飯だけでなくビールや焼酎等のお酒にも良くあいます。作り置きができるのでホームパーティーにもよく登場します。
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の定番レシピ。友人にレシピを教えてほしいとよく言われるので載せてみました。
作り方
- 1
いかはわたを外して、軟骨を取って水洗いして茹でて火を通す。 エンペラを外して一口サイズに切る。胴は1㎝幅に輪切りにする
- 2
大葉は千切りにする。長ネギは小口切りにする。
- 3
◆の調味料をあわせた中にいか、大葉、長ネギを入れて、冷蔵庫で20分程度冷やして完成。一日置くと味がなじんで美味しいです。
コツ・ポイント
・◆の調味料はお好みで調節してください。
似たレシピ

イカと茄子のバジルマリネ
簡単でおいしいよ♪パーティーでも大人気のメニューだよ!ビールは勿論、ワインにも日本酒にもあいますよ


さっぱり!イカとトマトとアボカドのマリネ
安いゲソだけのイカで十分。作りおきしておけば、急なおもてなしにも、お酒のおつまみにも。


イカくんの玉ねぎマリネ
玉ねぎは水でさらすよりも放置してます。作り置きでおかずにもお酒のアテにも。


ママのイカマリネ
ママのイカマリネおもてなし料理としてもよく作ってます。


イカとトマトの和風マリネ
お酒のおつまみにもってこいです。トマト抜きでお弁当にも!


★サーモンと玉ねぎのマリネ★
よく作る作り置きメニューです!持ち寄りパーティーにも、ちょくちょく登場~自家製だと、お酢の量も調整できるからグー☆


【酒の肴】鱈白子の柚子胡椒マリネ
日本酒は勿論!ビールに焼酎、ワインにウイスキーにも相性抜群な酒の肴♬*


イカと海老、野菜のマリネ
サッパリとした味でお酒のお供にも。作り置きとしても3日程保存が出来るので、休みの日に作っておきましょう。


オリーブオイルで♪マッシュルームのマリネ
簡単で作り置きできるので、おもてなしに便利♪


イカとシメジの和風マリネ
✨2016.9.26クックパッドレシピに掲載されました✨生姜を使った和風マリネ。お酒のおつまみにもなりますよ☆彡


塩サバのつゆポン*和風マリネ*
作り置きできるし、あっさりしすぎず、ご飯にも、お酒にもぴったり!超簡単です*


いか燻製マリネ
暑い夏・・・火を使わないで一品作りたい。という訳で我が家でよく登場するメニューです。レモンでさっぱりスッキリです!


イカのマリネ風前菜
超簡単でごめんなさい。。。あと1品に助っ人登場♪手抜きに見えないパパッと前菜はこれでOK☆


いかと玉ねぎのマリネ
いかの皮むきがツルッとかんたんにできてキレイ♪野菜とレモンマリネにした、パーティーにぴったりの一品です。


タコとアボカドとトマトの和風マリネ
ワインが好きでおつまみに作りましたが、おつまみでなく、食卓の一品に我が家でよく登場します。


たこのマリネ♡にんにく風味
お酒にとっても合います。ビール、ワイン、焼酎・・・、やばっ。のんべぇ母ちゃんだわっ(-_-)/~~~ピシー!ピシー!


ミニトマトのマリネ☆キラキラジュレ寄せ☆
おもてなしに毎回登場する我が家の定番メニューです☆前日から作り置きできるので楽チンですよ♪彩りもキレイ☆


簡単♪イカとセロリのマリネ
簡単なのにおしゃれっぽい味になるので(笑)おもてなしの前菜などにも人気です。さっぱりしていて、おつまみにも♪


簡単☆基本の和風マリネ
簡単で、洋食にも和食にもよくあいます。


焼きなすとイカのわさびマリネ
普通の焼きなすに飽きたらちょっと違った食べ方はいかがですか?今回はイカと合わせてみました。お酒のおともにもおススメです。


イカと長ネギの和風マリネ
イカとお酢のコンビが大好きです


イカと野菜のマリネ
むかーしバイトしていたデパ地下サラダ屋さんのお気に入りの一品風!なんて簡単に沢山できるんだ!!


簡単!新たまねぎとイカのマリネ
2013年8月話題入り感謝!夫の好きなおかずNo.1♪作り置きOK!ビールがすすむ♪野菜をいっぱい食べましょう~


イカとナスのマスタードマリネ
冷蔵庫でよく冷やして召し上がれ。作り置きにもぴったりです。


しめ鯖とアボカドのわさびレモンマリネ
和洋折衷のわさびレモンマリネです。オリーブオイルがよくあいます。


イカマリネ
酸味を抑えた甘めのマリネです。サラダとしてもお酒のアテとしてもいいと思います。


和えて盛るだけ!かんたん和風マリネ
特売の切り落としサーモンを使って、レモンでさっぱり!ごはんにも、お酒にも合います。ポットラックにもどうぞ(*゚Д゚)ノ


イタリア野菜のマリネ
カラフルで美味しくて野菜たっぷりとれちゃいます♪見ばえ良く作り置きできるので、ホームパーティーにも


イカと野菜のマリネ
彩りもよくておもてなし料理の一品にもあうと思います。1日漬けておくことによって、とても柔らかく味も染み込みます。


プチトマトのマリネ(つくりおき)
プチトマトがきらきらと美しいマリネです。つくりおきできるので、お弁当やおもてなしにも前日から用意しておけます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18420934