アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはむいて適当な大きさに切り、水にひたす。さやえんどうはすじを取る。
- 2
油を敷いた鍋でひき肉を炒め、焼けてきたらじゃがいもを投入。1分ほど炒めたらじゃがいもが浸るくらいの水を入れて沸騰させる。
- 3
砂糖、減塩しょうゆ、酒、みりんを入れて、じゃがいもにくしが通るまで煮る。あくが出たらあくを取る。
- 4
最後にさやえんどうを投入後、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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