節約!?おつまみ♪塩焼きそば

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

作り置きした、焼きそばじゃ駄目!!って旦那さんにオススメです♪
切るだけ…後は…旦那さんが帰宅後にサッっと♪

このレシピの生い立ち
旦那は、作り置きした、焼きそばは食べないんですよ(わがまま(笑))って事で、炒める前まで準備して、旦那が帰宅した時に炒めるってやり方になった訳です(笑)

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材料

  1. 焼きそばの麺 2袋
  2. モヤシ 1袋
  3. ニラ 1/2束
  4. 豚挽き肉 80g
  5. ニンニク 1~2カケ
  6. *酒 大さじ1
  7. *オイスターソース 大さじ1/2
  8. *醤油 大さじ1/2
  9. ウェイパァー 10g
  10. アジシオ 適量
  11. コショー 適量
  12. ゴマ 大さじ1
  13. れば紅しょうが青のりorアオサ 適量

作り方

  1. 1

    モヤシは、袋の中で洗って、開けた部分を下にして立て掛けて置きます。

  2. 2

    ニラを洗って4㎝位に切って、ニンニクの下の部分を切って、薄切りにして、爪楊枝の上の部分を刺して芽を取ります。

  3. 3

    ウェイパァーとニンニクをアルミカップ(別々のカップです)に入れて、*を混ぜて、ニラをキッチンペーパーに置きます。

  4. 4

    後は…旦那の帰宅を待って、帰宅したら、次に進みます(笑)

  5. 5

    ゴマ油をフライパンに入れて、ニンニクを炒めてから挽き肉を入れて炒める。半分位火が通ったら、*を入れて混ぜ炒めます。

  6. 6

    麺に2㎝位の切り込みを入れて、1分チンします。(1000W)
    線が付いてる部分です。

  7. 7

    6が終わったら、フライパンに入れて、混ぜ炒めます。

  8. 8

    油が麺に馴染んだら、モヤシとウェイパァーを入れて混ぜ炒めます。モヤシに半分火が通ったら火を止めます。

  9. 9

    ニラとコショーと入れて余熱で混ぜ炒めて、アジシオで調整して、お皿に乗せて、紅しょうがと青のりを乗せて完成です。

コツ・ポイント

オイスターソースと醤油は、隠し味です。アジシオを入れて味を調整して下さい。
生かも?位がしゃきしゃきでおつまみになりますよ♪
写真は青のりが無い時のです(汗)

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レシピ作者

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377
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お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)アハハ休肝日大嫌いw
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