ぎょぎょっとあたただしのいわしパイ

いわしは頭をキッチンバサミか包丁で頭を落として開いていきます

手で開いて、中骨をひっぱって取ります。あとで中骨も焼いて食べます。

手開きして、料理のできる人と言われましょう

国産にんにくは高いので、これがお気に入りです。

サラダ油またはオリーブオイル、にんにくスライス、あたただしの袋から半量を出して、混ぜます。いわしも中骨もつけこみます

漬け込んでいる間になすは乱切りして、レンジでチンで柔らかくしておきます。

１０分ぐらい漬け込んだいわし、中骨をを漬け込んだ調味料ごと入れてトースターで焼きます。

３～４分ほど焼いたらなすも入れて、もう３～４分ほどやきます。

これでも食べれますが、もうひと手間かけましょう。中骨もいいおやつです。にんにくとあたただしがいい感じです。

パイシートをメーカーの指示通りに解凍し、いわしの１尾と半分、なすを包み、パイの端をひも状に切って、上にばってんで飾ります