玉ねぎの衣の豚ステーキ。

豚肉は１キレ１００ｇ位のを選びましょう。

玉ねぎはみじん切りに更に刻んでペースト状にして下さい。

バットに半分の玉ねぎのペーストを引き締め豚肉を載せて、

残り半分の玉ねぎのペーストを乗せます。

後はラップをして冷蔵庫に寝かせます。

１日寝かせる事で豚肉が柔らかく成ります。

１日寝かせると、こんな感じになります。

フライパンに油を多目に引いて焼きます。
片面を強火で２分づつ、更に弱火で４分づつ焼きます。

※蓋をして焼きましょう。

強火で２分位でこの位の焼き目になると思います。

この位に焼いたら出来上がりです。