ご飯が進む♪なすとピーマンのピリ辛炒め
きちりーもんじゃ @cook_40069603
夏野菜の王道、なすとピーマンの定番炒めです。甘辛の味付けでご飯が進む一品に♪
このレシピの生い立ち
この材料で味噌を入れた甘辛味噌炒めをよく作っていたのですが、お味噌汁の味と重ならないように醤油ベース＆ピリ辛で作ってみたところ美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
(A)を全て合わせてよく混ぜておく。
なすは縦半分に切ったら斜め切り、ピーマン、人参は短冊切りに。 - 2
フライパンに油を引き中火で熱したらひき肉を入れて炒める。なすを加えて油が回ったら人参、ピーマンも加えて炒める。
- 3
(A)をよく混ぜて２に流し入れ、強火にして味が絡むまでよく炒めれば完成。
コツ・ポイント
※豚肉は何でも。ピーマンは３個でも。
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