5分で。白菜とあげの胡麻和え

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003

レンジでチンして流水で冷まし、しぼって和えてできあがり。
白菜をキャベツやチンゲン菜に変えても。
このレシピの生い立ち
簡単スピードおかずをあれこれ考えて。

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材料

1人分
  1. 白菜 1枚(ざく切り)
  2. あげ 1/2枚(適当に切る)
  3. Aすり胡麻 大さじ1
  4. A砂糖  大さじ1/2
  5. A濃口醤油  小さじ1
  6. 好みで唐辛子  少々

作り方

  1. 1

    白菜とあげを耐熱ボウルにいれ、ふんわりラップして1分チン(500w)。

  2. 2

    流水で冷まし、ボウルの中でぎゅっとしぼる。(白菜は水分が多いのでしっかりめにしぼります)

  3. 3

    Aを加え、砂糖が馴染むまで和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

これにちくわや人参を加えると、栄養価がぐんとアップ。
あげと相性の良い唐辛子や豆板醤を少し加えてもおいしい。

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レシピ作者

千種ばーちゃん
千種ばーちゃん @cook_40040003
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簡単・美味・健康!をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人&息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆           http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa        手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね~~♪♪           
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