白菜としめじとカニカマのごま和え

おはなすき's cooksnap of when they made 白菜としめじとカニカマのごま和え.
ちゃー
ちゃー @cook_40168779

夏の暑い日になるべく火を使わずに料理したかったので、レンジでチン！(^O^)／
白菜以外の野菜も美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きなすりごま(胡麻)を使った料理を作りたくて。

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材料

  1. 白菜 1/8カット
  2. しめじ 1株
  3. カニカマ 6本
  4. ポン酢 大さじ1強
  5. 砂糖 ひとつまみ
  6. かつお節 1パック
  7. すりごま お好きな量
  8. 青ねぎ(小口切り) お好きな量

作り方

  1. 1

    白菜は太めの千切りにザクザクきる。
    しめじは石づきを切り落として手で小分けにする。

  2. 2

    ①の白菜としめじをボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて500ｗのレンジで3分加熱する。

  3. 3

    レンチンしてる間にカニカマを食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    ②でレンチンした野菜から出た水分を取り除き、カニカマとかつお節と ポン酢 大さじ1、砂糖ひとつまみ、すりごまを加え混ぜる

  5. 5

    器に盛り付け青ねぎをのせたら完成です。

  6. 6

    味見をして薄いと思ったらポン酢やすりごまを足して下さいね。

コツ・ポイント

水分を取り除く時は外したラップの上から布巾でギュッと押さえて流す(ヤケドに注意⚠) か、
キッチンペーパーを軽く丸めてお箸で摘み、ボウルの底に溜まったのを拭き取る方法もあります(*^^*)

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レシピ作者

ちゃー
ちゃー @cook_40168779
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結婚29年目で 既に子供が2人巣立ちました。あとは今年社会人になった息子と、世界一男前な旦那様のみ。お弁当作りは楽しいです！＼(^O^)／❤
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