サクサク!ジャガイモの唐揚げ

おっちょ。
おっちょ。 @cook_40134927

竜田揚げ風~
このレシピの生い立ち
小さいじゃがいもが沢山あり、煮物も飽きてきたので。

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材料

4人分
  1. じゃがいも(小) 1kgぐらい
  2. 片栗粉 適量
  3. ★醤油 大さじ4
  4. ★みりん 小さじ2強
  5. 胡麻 小さじ1
  6. ★ニンニクすりおろし 1片
  7. ★塩 少々
  8. ★胡椒 多め

作り方

  1. 1

    小さいじゃがいもは半分に切る。

  2. 2

    ビニール袋にじゃがいも、★を入れて揉み込み3時間以上おく。

  3. 3

    汁を捨て、片栗粉をまぶして180℃の油で揚げる。

  4. 4

    好みでケチャップを添えて下さい。

コツ・ポイント

大きいじゃがいもを使う場合は棒状に切り、漬け込み時間を短くして下さい。

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レシピ作者

おっちょ。
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