かぼちゃと野菜たっぷりほうとう★
MZKキッチン @cook_40039142
野菜たっぷりのかぼちゃほうとう（埼玉ではお切り込みと言います）です☆味噌味でほっとする栄養満点おうどんです。
このレシピの生い立ち
埼玉郷土料理のお切り込みという太いおうどんがあります。それはしょうゆ味なんですが、私はカボチャのほうとうが大好きなので、みそ味のお切り込みにしました。つまり、山梨郷土料理のほうとうです(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を一口大に切ります。鍋に油をしき、★の材料を炒めます。
- 2
火が通ったら水を鍋７分目ぐらいまで入れ、入れた水に応じて顆粒だしを説明書分の分量を入れる。
- 3
沸騰したらほうとうと☆を入れて弱火で10分ぐらい煮込む。煮立ったら味噌、醤油を入れて沸騰する前に火を止め完成。
- 4
コツ・ポイント
今回はお肉を入れなかったですが、豚肉を入れてもおいしいです。カボチャは溶けるので最後に入れてください。
リアクション
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