さわやかとまとダレDE唐揚げ

sサロネーゼ @cook_40158170
これからの季節にぴったりなとまとダレをトッピングすれば唐揚げもさっぱり♪
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを大人用にアレンジしてさっぱり食べられるようにしました。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩・こしょう・酒をもみこみ10分位おく。
- 2
片栗粉と上新粉は1:1で混ぜ1にまぶし低温の油で揚げ、一旦取り出し高温で二度揚げする。
- 3
トマトは湯むきし粗みじん切りにしとまとダレの材料をすべて混ぜる。
- 4
2に3をかける。
コツ・ポイント
チリバウダーは、お好みで加減してください。
とまとダレは、白身魚のフライや冷しゃぶのドレッシングにもおすすめです。
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