さわやかとまとダレDE唐揚げ

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

これからの季節にぴったりなとまとダレをトッピングすれば唐揚げもさっぱり♪
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを大人用にアレンジしてさっぱり食べられるようにしました。

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材料

2~3人分
  1. 鶏もも肉 350g
  2. 塩、こしょう 少々
  3. 適量
  4. 片栗粉 適量
  5. 上新粉 適量
  6. 適量
  7. とまとダレ
  8. トマト 小1
  9. 新玉ねぎ(みじん切り) 30g
  10. 砂糖 小1
  11. 小1
  12. しょうゆ 小1/2
  13. ふたつまみ
  14. こしょう 少々
  15. チリパウダー 好みの量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩・こしょう・酒をもみこみ10分位おく。

  2. 2

    片栗粉と上新粉は1:1で混ぜ1にまぶし低温の油で揚げ、一旦取り出し高温で二度揚げする。

  3. 3

    トマトは湯むきし粗みじん切りにしとまとダレの材料をすべて混ぜる。

  4. 4

    2に3をかける。

コツ・ポイント

チリバウダーは、お好みで加減してください。
とまとダレは、白身魚のフライや冷しゃぶのドレッシングにもおすすめです。

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レシピ作者

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
に公開
食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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