あさりと菜の花炒め
mokosaku @cook_40126628
菜の花にあさりの塩加減が、よくあいます。コクを出したいときは、バターをくわえてください。
このレシピの生い立ち
菜の花を食べやすく調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を半分に切り、ラビオリを固茹でにする。
- 2
オリーブオイルをひいて、あさりと菜の花と調味料を入れ、蓋をし、蒸す。
- 3
貝が開いたら、ラビオリを入れ、ひと混ぜして、気を止める。
- 4
コツ・ポイント
あさりを蒸すので、菜の花は、下ゆでしない。
ラビオリは最後に合わせるので、ゆで過ぎない。
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