簡単 和風 ふりかけ

コータロー1982
コータロー1982 @cook_40136331

添加物等を使わない和風のふりかけです。
このレシピの生い立ち
毎日昼ご飯は白ご飯と味噌汁なので、その白ご飯に合うふりかけを作ろうと思い作りました。

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材料

  1. シイタケ 75g
  2. 塩昆布 25g
  3. ちりめん 25g
  4. 鰹節 5g
  5. ショウガ(すり下ろした物) 5g
  6. 醤油 適量
  7. 適量
  8. みりん 適量
  9. ごま油 適量
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    シイタケを細切りにする。

  2. 2

    軽く油をひき、ごま油とごま以外の全ての材料をフライパンに入れて炒める。

  3. 3

    最後にごま油とごまを入れて軽く炒めれば完成。

コツ・ポイント

ショウガを入れることで、あっさりなります。

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レシピ作者

コータロー1982
コータロー1982 @cook_40136331
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