味付け無し! 簡単ふりかけ

mokoppe5
mokoppe5 @cook_40284128

離乳食用に味付け無しの無添加ふりかけです
このレシピの生い立ち
市販のものは塩など味付けされているものが多く、素材の味だけのふりかけを食べさせたくて

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材料

  1. じゃこ 好きなだけ
  2. かつお節 好きなだけ
  3. ゴマ 好きなだけ
  4. 海苔 好きなだけ

作り方

  1. 1

    じゃこの塩抜きをする。
    お鍋にお湯を沸かしてじゃこを入れる。
    さっと茹でたら目の細かいザルにあげる。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンか鍋で1のじゃこの水分を飛ばす。
    油はひかずに火加減は中火。

  3. 3

    かつお節を揉んで細かくしながら鍋へ入れる。

  4. 4

    ゴマは少し指先でひねり潰す様に入れる、
    香りが良くなります。

  5. 5

    全体をさっと混ぜ合わせたら火を止めそのまま冷ます。

  6. 6

    冷めたら海苔を刻んで入れる。大きさはお好みで。
    注)冷めてから入れないと熱で海苔がふやけてしまいます。

  7. 7

    密閉容器に入れ保管します。

コツ・ポイント

じゃこ は月齢に合わせ大きければ刻んで下さい

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レシピ作者

mokoppe5
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