寒い日に 根菜のポトフ

峰村醸造 @cook_40054700
根菜からいいだしがでて美味しいスープに仕上がります。寒い日におすすめのスープです。
このレシピの生い立ち
独特のぬめりと甘味がたまらない帛乙女とさくっほっこり食感の大口れんこんを「贅沢だし 野菜味」×古町糀製造所さんの「お料理用糀」で美味しく仕上げました。
根菜が充実しているこの時期におすすめです。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、お料理用糀を加えて混ぜ合わせて20分ほどおきます。
里芋は一度茹でこぼして水洗いしておきます。 - 2
玉ねぎは1/4に切り、人参も1/4に切り面取りし、ごぼうは乱切りに切り水に放しておきます。
- 3
れんこんは半分に切り、厚さを半分に切り酢水につけておきます。
- 4
鍋に水とだしパックを入れて火にかけ、沸騰後中火で5分煮出します。だしパックを絞ってからとりだします。
- 5
4に1、2、3を加えて火にかけ、アクを取りながら蓋をして15分ほど弱火で煮込みます。
- 6
粗挽きこしょうで味を調えます。
似たレシピ

春キャベツのポトフ
春野菜からいいだしがでて美味しいスープに仕上がります。肌寒い日におすすめのスープです。


寒い日の麹ポトフ
寒い日買い物に行けてない日に


和風ポトフ♡
根菜と手羽元からいいお出汁がでますよ~(´―`)ホッコリするお味です♡


寒い夜に☆根菜たっぷりのポトフ
寒い日にピッタリ。簡単なのに美味しい。存在感はもちろん主役! 根菜と豚肉の旨味がスープに染み出してとっても美味しいです☆ 体の芯から温まってとっても幸せな気分になりますよ☆


塩こんぶde根菜ポトフ
味付は塩こんぶのみ!こんぶ・ベーコン・根菜それぞれから出汁が出て、素材そのもの、シンプルな味わいのポトフです!


寒い日にあったかポトフ
玉ねぎ、生姜など体を温める食材を使用して寒い日に温かくなるスープです。


夏野菜のポトフ
暑い季節は野菜たっぷりのポトフがおすすめです。「贅沢だし 野菜味」で簡単ポトフが作れます。


根菜たっぷり♡美肌ポトフ
茅乃舎の野菜だしを使った根菜たっぷり&白キクラゲ、大豆の美肌ポトフです。ニュートラルなシャルドネが相性良いかと♡


白だしで作る★温まる♡根菜の生姜ポトフ♪
生姜で身体ポカポカ温まる♡手羽元から出る旨味と、白だしのだし感が合わさり、とても美味しいスープに仕上がります♪


寒い夜には あったかポトフ
寒い時に温かいものを。この時期美味しい根菜もたくさん食べられてビタミン摂取。


かぶが美味しい根菜ポトフ
サントリーの天然水を使って昆布と一緒にことこと煮込んだ具沢山の和風ポトフです。昆布出汁が優しくて美味しいよ♪


手羽元の和風ポトフゆずこしょう味
骨付きのお肉と根菜から、お出汁たっぷりです。


野菜たっぷり 根菜ポトフ
高きびのロールキャベツが入って満足感のあるスープです。根菜たっぷり、不溶性食物繊維が取れます。


オニオングラタン根菜ポトフ
じっくり炒めた玉ねぎをベースに根菜を加えてポトフを作りました。チーズをかけてオニオングラタンスープ風に仕上げます。


根菜のポトフ
根菜は水から煮込むと美味しいので、材料を鍋にならべて水を張り火にかけるだけです。


根菜類の和風ポトフ☆圧力鍋で煮込むだけ
季節は春近いとは言えまだまだ寒い日が続きます。根菜類は身体の芯を温めます。圧力鍋一つで煮込むだけ。根菜類のスープ料理です


*塩豚の根菜ポトフ*
冬の定番あったかスープ!根菜たっぷり&おいしい塩豚のお出汁・・・ポカポカになりますよ。


根菜のポトフ
冬の定番メニューポトフ♪根菜類をたっぷり入れあったかいスープを作りました☆


コンソメいらず☆根菜ごろごろポトフ
鶏肉と根菜を煮込むだけの、素材の旨味をシンプルに味わうポトフ。鶏肉と根菜から出る旨味でコンソメいらずの、体に優しい一品♪


根菜と鶏肉のまろ~やかポトフ風
ちょっと変わったポトフ風です☆いろんな根菜を加えてみても良いかも♪


ブリの和風塩麹ポトフ
寒い日は魚の切り身で簡単スープに♪和食にも合う、ブリの旨味が美味しいスープです。


かんたん 男の根菜ポトフ
ダメ世帯主が作る「うまかった! 簡単 男の根菜ポトフ」。材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。


里芋の和風ポトフ☆寒い日おもてなしスープ
今日もお疲れさまですこれから夕食のご準備ですか?だしパックを使い、30分以内でポトフを作りませんか?体に優しいご自愛スープが、寒い日の体にしみわたりますおもてなしにも◎ご年配の方々にとても評判が良く、だしパックを使ったと言えないくらい褒められてしまいました…とてもオススメです♡茅乃舎焼きあご入りを使用お好みのだしパックでOK使用済みパックは捨てないでね再利用レシピあります寒くなったら作ってほしいです里芋は手が痒くなるので、今回は手袋をはめて調理しましたレンチンでもできますが、コチラの方が楽チンです粒マスタードを添えるのも素敵です#クックパッドアンバサダー2024


ほっとする… 根菜ポトフ
切って煮込むだけのポトフ。でもしっかり野菜が取れる一品です♪根菜たっぷり入れてことこと煮込みました♪


塩麹de根菜たっぷり和風ポトフ
藻塩こうじでマイルドであっさり!でもコク深い和風のポトフ♪根菜たっぷりでヘルシーです!


根菜の和風ポトフ
圧力鍋(ティファールの6L)を使っています。普通の鍋でもOK。粗挽き胡椒のピリリ感が和風とよく合います。


根菜たっぷりのあったか和風ポトフ
手羽元から出る旨みたっぷりの出汁と生姜で体もポカポカ。根菜たっぷりでデトックス効果も♪


寒い日にこそ★切って煮るだけ簡単ポトフ
寒い日の夕食に、あったかーいポトフはいかが?切って煮るだけの、簡単ディナーです★


すごくおいしい!ある日のポトフ
根菜たっぷりのポトフはar家の定番スープのひとつ。今日は鶏手羽も入っていいおだしが出てました^^


塩麹で☆ベジポトフ
野菜だけでも美味しい!寒い日にすぐできるあったかポトフ

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18438261