野菜たっぷり！さんまのつみれ汁
HaaMii @cook_40042527
サンマのつみれがふわっふわです。
このレシピの生い立ち
職場で野菜入りのつみれ汁を食べて美味しいなぁと思ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
(つみれ)の材料を全て合わせて混ぜておく。
- 2
鍋に水、和風だし、大根、人参、酒を入れてひと煮立ちさせる。
- 3
煮立ったら、つみれをスプーンですくってスープに入れていく。
- 4
つみれが浮いてきたら、白菜を入れてひと煮立ち。
- 5
豆腐を入れ、味噌で味を整えたら長ねぎを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
片栗粉と小麦粉でつみれがふわっふわになります。私は豆腐を手のひらにのせて削ぎ落とすようにしながら鍋に入れていますが、お好きな大きさに切って入れて下さい。
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