とろろのせ♪とうふステーキ
エムたん @cook_40039471
とうふステーキにトロトロのとろろをのせて焼きました！めんつゆで味付けするから簡単♡
とろろのカリカリになった所がまた旨
このレシピの生い立ち
お気に入りの鉄板焼き屋さんのメニューです。これなら、作れそうって思い作ってみたら、より自分好みの味になりました～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は摩り下ろし、めんつゆ、ごま油、塩、コショウで味付けをし、よく混ぜる。
- 2
豆腐は軽く重しをして、よく水切りをしておく。
- 3
水切りした豆腐を4等分に切り、小麦粉をまぶし、余分な粉をはらって、フライパンに油をひき、中火で両面焼く。
- 4
①のとろろを豆腐の上に乗せ、蓋をして蒸し焼きする。
とろろの端がカリカリになったら皿に盛りパセリを散らす。
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