豚こま切れと大根の炊いたん★おばんざい
easy17 @cook_40110952
新鮮な土付き大根を美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
新鮮な土付き大根を、軟らかく美味しくいただきたい。
アプリでひらく作り方
- 1
厚さ1mほどで半月切りした大根を鍋に敷き、ちょうど隠れるほどの量の水を入れてことこと炊く。
-
- 2
大根が透き通ってきたころ、豚こまを入れて炊く。
-
- 3
醤油、味醂を加えて炊く。
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- 4
一晩そのままにし、味が染みてからいただく。
温めなおしてもよし、冷めたままでもよし。油揚げを入れるとなおいい。 -
コツ・ポイント
一晩置いたら、味が染みて美味しさアップ。油揚げを入れるのもいい。
リアクション
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