夏が来た☀茗荷と南瓜・玉ねぎのお味噌汁
シシュポス @cook_40054014
茗荷・かぼちゃ・玉ねぎ・茄子♪
甘い野菜にほんのり苦味のある茗荷。夏の大好きなお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
夏に一番好きなお味噌汁の具の組み合わせです。
★茗荷を沢山入れた方が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好みの大きさに切ります。
ナスはお好みで皮を剥いても剥かなくてもok！
水にさらしてあく抜きをして下さい。
-
- 2
玉ねぎ
南瓜は写真撮り忘れました。
-
- 3
茗荷は千切りでも輪切りでもお好みで。
たっぷり入れた方が美味しいです。
-
- 4
野菜に火が通ったら味噌を溶き入れ、茗荷を加えてひと混ぜしたら出来上がり。
-
- 5
盛り付けて、飾り用の茗荷を散らしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
取り敢えず野菜の量を表示しましたが、お好みの量で作って下さい。＾＾
★顆粒出汁（本だしなど）は4.5分沸騰させると、顆粒出汁独特の匂いが消えて取った出汁に近い味わいになります。
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