もやしと梅しそのあっさり肉巻き

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りんりんぽんちゃん
りんりんぽんちゃん @cook_40138582

梅としそ、たれの甘酢っぱさが美味しくて夏バテのときにもオススメです。
このレシピの生い立ち
てりやきでなく、酢を入れてあっさりと。

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材料

４人
  1. 豚薄切り 8枚
  2. もやし 1袋弱
  3. しそ 8枚
  4. 梅干し 大1個
  5. 片栗粉 適量
  6. ◯酢 大さじ2
  7. ◯しょうゆ 大さじ１.5
  8. ◯みりん 大さじ１
  9. ◯砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    お肉をひろげて、軽く塩コショウをしてほぐした梅干しをちょっとのせて、しそ、もやしを巻いて片栗粉をまぶしておきます。

  2. 2

    フライパンに油をひいて、焦げ目がつくようにじっくりゆっくり回しながら焼きます。

  3. 3

    焼けたら、弱火にして合わせておいた◯の調味料を入れて少しとろみがでたら火を止めます。

コツ・ポイント

梅干しがなかったら、しそだけでも大丈夫です。中に巻く野菜ももやし以外でもOK

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りんりんぽんちゃん
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