【学校給食】れんこんの松風焼き

武蔵野市 @musashino_kitchen
つくねの中にれんこんのシャキッとした歯ごたえを感じる一品です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
作り方
- 1
☆は、みじん切りにする。
- 2
鶏ひき肉に☆と割りほぐした卵、調味料、片栗粉を混ぜ生地を作る。
- 3
オーブンで焼く。鉄板に油をひき、四角形に成形して、片面にごまをふりかけ、200℃で18分位焼く。
- 4
~あん~鍋に片栗粉以外の材料を入れ沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
3が焼きあがったら、四等分にして皿に盛り、あんをかける。
コツ・ポイント
れんこんは、あまり細かく切らないほうが、食感が残って美味しいです。
似たレシピ

●おせちレシピ●れんこんパウダーのし鶏
れんこんパウダーでもっちりとした食感に☆簡単に栄養もアップします!


蓮根入り豆腐松風焼き
蓮根の食感と味噌の風味がいいですよー。


【保育園給食】豆腐入り松風焼き
松風焼きの中に豆腐を入れて作りました。


おせちに♪鳥挽き肉の松風焼き
胡麻の風味が香ばしい♪材料を混ぜ混ぜしてフライパンで焼くだけの簡単調理です。しゃきしゃき蓮根で食感も良し!


【学校給食】松風焼き
子どもたちからは「ハンバーグみたいでおいしい!」と好評の逸品です。


のし鶏
お正月の御節の一品にしてね


給食の松風焼き★改良も
材料を混ぜて型入れか平らにして焼き、食物繊維も豊富で美味。☆鶏豚を鶏400g+豆腐150gに変えてもっとふんわり。


【保育園給食】簡単お正月料理-松風焼き
「松風焼き」とは、鶏ひき肉に味噌などで味付けをして、平らに焼いたものです。


ヘルシー!のし鶏
おせち料理を食べるなら、栄養バランスよく食べたいもの。豆腐やお麩、レンコンを混ぜ込んだ、美味しいヘルシーなのし鶏です。


おせちに♪豆腐と蓮根入りあっさり松風焼き
豆腐と蓮根を加えて、つなぎのパン粉も超控えめな、ヘルシーで胃にもたれにくい松風焼きです。


学校給食♪五頭山の春風焼き(松風焼き)
新潟県で毎年開催される学校給食調理コンクールのための献立です。人参、ピーマン、ねぎ、みそ、しょうゆが阿賀野市産です。


のし鶏-和風ミートローフ-
ミキサーとオーブンにおまかせの一品♪少ない材料でできますよ~(´∇`*)


おせちにも!懐かしの給食!松風焼!のし鶏
昭和のあの給食の味!ふんわり柔らかいお味です!


【保育園給食】松風焼き
鶏ひき肉で作ったみそ味のハンバーグです。


鶏松風焼
06年に初挑戦。れんこんや人参は、お煮染めに使うお野菜の、飾り切りをした端っこを利用すると良いと思います。(というか、それを利用するために入れてみたら美味しかった、というハナシ…)


松風焼き
シャキシャキれんこん入り鶏ひき肉の松風焼き♪


松風焼き
お節の中でも大好きな一品


お正月の定番!松風焼き
年齢とわずみんな大好き松風焼き!見た目よりずーっと簡単です。


子供にも人気♥お節に♥松風焼 (のし鶏)
フ―プロとトースターで作るお肉の一品。余ったら冷凍して、お弁当にも!(我が家のお節お品書き ID:20968816)


松風焼き
豆腐を使ったヘルシーレシピです。


簡単!鶏の松風焼き おかずにも◎
忙しいときにも簡単にできます(^^)


鶏挽肉の松風焼き
オーブントースターで作れる、おせち料理の定番です。お酒のおつまみにも。


【保育園給食】松風焼き
駒ヶ根市の保育園・幼稚園で人気のレシピです♪松風焼きは上(表の面)にごまをたくさんのせます。子ども達も「ごまがおいしいね!」と喜んで食べてくれます。このレシピの栄養価1人分 エネルギー135kcal たんぱく質10.7g 脂質8.2g 炭水化物4.2g 食物繊維1.1g 食塩相当量0.4g


オーブンにお任せ・のし鶏。(松風焼き)
お正月のお節料理にぴったりです。もちろん、普段でもお弁当やおかずの一品としてどうぞ。混ぜてオーブンで焼くだけです。


鶏肉の寒天入り松風焼き
おせち料理の一品として人気の松風焼きに寒天を入れました。お弁当のおかずにもおすすめです。


鶏ひき肉としいたけののし鶏風
しいたけで歯ごたえに変化を加えつつヘルシーに嵩増しを。あっさり味ですが、鶏の旨味としいたけの風味が素直に味わえるかと。


❄♥千草仕立て★松風焼き(^w^)♥❄
●松風焼きを五目野菜を加えてオリジナル的に焼きました♥御節の一品に♥o(^o^)oo(^o^)o去年は筑前煮でした


松風焼き
おせち料理の定番です。鶏肉と具材・調味料をあわせて焼くだけの簡単な料理ですので、普段の定番の一品に加えてみませんか。~和食を食べよう~


お節に☆松風焼き風
混ぜて焼くだけでお節の一品が出来ました


おかあさんの松風焼き
私の母が毎年作っているおせち料理の中では、一番ウマいと評判です。正月だけでなく、普段のおつまみ等にしてもいけます。 とにかく美味しいので、是非作ってみてください。 (ウチは家族が多いので4倍=鶏肉1kgで作ってます。)

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18496107