鶏胸肉de野菜巻き 照り焼きチーズがけ
シェルファ @cook_40128374
甘さ控えめの照り焼き味にチーズを加えて、甘すぎずくどくない照り焼きチーズ味です＊
鶏胸肉なのでこってり味だけどヘルシー♪
このレシピの生い立ち
豚肉の野菜巻きは脂っこくて苦手だったので鶏胸肉で代用してみました！お酒を揉み込めば柔らかくできます☆
高タンパク、野菜のビタミンが一気にとれます！
照り焼きのみとチーズを加えた両方食べたくて、半分だけチーズをかけました。
鶏胸肉de野菜巻き 照り焼きチーズがけ
甘さ控えめの照り焼き味にチーズを加えて、甘すぎずくどくない照り焼きチーズ味です＊
鶏胸肉なのでこってり味だけどヘルシー♪
このレシピの生い立ち
豚肉の野菜巻きは脂っこくて苦手だったので鶏胸肉で代用してみました！お酒を揉み込めば柔らかくできます☆
高タンパク、野菜のビタミンが一気にとれます！
照り焼きのみとチーズを加えた両方食べたくて、半分だけチーズをかけました。
作り方
- 1
鶏胸肉は長めの薄いそぎ切りにする。半解凍を使うと切りやすいです。
フォークで穴を開け、お酒を揉み込み10分以上置く。 - 2
巻く野菜は適度な大きさに切って置く。
お酒を揉み込んだ1に、しそを乗せ、野菜を乗せて巻いていく。 - 3
巻き終わりのところに片栗粉をつけて、下にしてフライパンで焼く。ごま油で焼くと香りが◎
- 4
両面に焼き目を軽くつけたら、＊をまわしかけて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。ひっくり返してもう３分蒸し焼きにする。
- 5
お皿に盛り付け、とろけるチーズをのせて、フライパンに残った＊のタレをかけたら完成♪
コツ・ポイント
お酒を胸肉に揉みこむことと、胸肉はなるべく薄めに切れるよう半解凍状態で切ってください＊
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こさっち５５ -
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