豚角煮 電気圧力鍋 で簡単 汁はご飯に♪

apricot216
apricot216 @cook_40166578

ビールのCMで角煮が非常に美味しそうで食べたくなり作りました♪
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で時短!

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 350g
  2. 長ネギの青い部分 1本分
  3. 生姜 1かけ
  4. 材料浸るくらい
  5. ☆水 150CC
  6. ☆醤油 60CC
  7. ☆酒 50CC
  8. ☆三温糖 大さじ3
  9. ☆はちみつ 大さじ3

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを3〜4cmくらいに切る。
    生姜は皮付きでスライス。

  2. 2

    ふらいぱんに油は引かず!脂身の方をきつね色に焼く。

  3. 3

    圧力鍋に豚肉、生姜、ネギを入れて、材料が浸るくらいの水を入れる。

  4. 4

    20分加圧します。

  5. 5

    20分経ち、10分くらいしたら、排気して
    蓋を開けます。
    茹で汁を捨てます。

  6. 6

    ☆調味料を入れ、再び20分加圧します。

  7. 7

    加圧終了後、15分くらいそのまま保温します。

コツ・ポイント

ご飯に汁をかけて食べても○
濃いめが好きな方はお醤油など加減して下さい。

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レシピ作者

apricot216
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